Kaiser facut in casa

Ne-am obisnuit sa preparam in casa sunca, kaiser si altele din familia asta pentru ca sunt mai bune decat in comert. Anul trecut am incercat si afumat si garantez ca nu gasesti nimic mai bun.
Pentru portia asta am avut piept de porc fara os (sa fie cat mai slab cu putinta) pe care l-am condimentat cu un plic de usturoi uscat, sare mai multa, condiment pentru porc din comert, boia de ardei iute si dulce, piper. Dupa ce l-am condimentat l-am fiert la foc mic iar in oala am adaugat si o crenguta de cimbru. Cand a fiert l-am mai condimentat o data si l-am lasat in cuptor cam doua-trei ore. A iesit foarte bun.